こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはプリンを綺麗に焼く方法です！！ プリンは比較的簡単に作ることが出来ます しかし焼く工程で 「す」と呼ばれるプツプツと穴が空いた状態になったり ちゃんと固まってなかったりと失敗もよくあります 私も何度か挑戦…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはスポンジケーキをふわふわにする方法です！ 私はケーキの中でもショートケーキが好きです でも、自分でケーキを作れるようになれたら 友達や家族の誕生日に贈ってあげれるなぁ そう思ってケーキの要である スポンジ…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのは分厚いパンケーキを綺麗に作る方法です！ よくカフェなどで分厚いパンケーキがありますよね 私はそれが大好きで 「こんな分厚いパンケーキ自分で作れたらなぁ...」 と思って頑張って作ってみました しかしいざ作っ…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはパンケーキをふわふわにする方法です！ お店に出ているふわふわのパンケーキって とても美味しいですよね！ 私は、よくお店でパンケーキを食べるのですが すごくおしゃれだししかもふわっふわ 私もこんなパンケーキ…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはパンケーキを綺麗に焼く方法です 普段パンケーキを作っているとき 焼き過ぎて焦げてしまい 上手に焼くことが出来ないことがよくあります 私もおやつの時間や小腹が空いたときによく作っていたのですが 焼き過ぎてし…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはカップケーキを上手に膨らます方法です！ カップケーキは贈り物やバレンタインでは定番ですよね 簡単に作れますし初心者にはうってつけです しかし、いざ作ってみると 全然膨らまずしぼんでしまって 失敗してしまう…

こんにちは！ 杏子です！ 今回、紹介するのはクッキーを焦げずに焼く方法です！ これを知ることで美味しいクッキーが出来上がります！ クッキーを焼く工程は出来上がりそのものです ここで失敗してしまうと上手に生地を作っても台無しになります 私はクッキ…

こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはクッキーの生地を上手に型抜きする方法です！ これを知ることで綺麗な型抜きクッキーが作れます！ 型抜きをする際に型にくっついてしまったり 焼く際に型崩れしてしまうことはよくありますよね 私はこの型抜きが非…

こんにちは！ 杏子です！ 今回、紹介するのはクッキーの生地を上手にまとめる方法です！ これを知ることでクッキーを作る際の最初の難関 生地のまとめ方が上手にできます！ クッキーを作る際に生地がパサパサしてしまい 上手くまとまらないことがよくありま…

初めまして！杏子(あんず)と申します 私は今ではパティシエとして働いています 私がお菓子作りを始めたきっかけは 小さい頃母の誕生日に作ってあげたカップケーキでした。 一生懸命作ってお母さんを喜ばせようとしました。 しかし出来たものは焦げてしまいま…