こんにちは 杏子です！！ あなたはタルトを作るとき 崩れたりしませんか？？ 今回はタルト生地を 失敗なく作れる超簡単な方法について 紹介します！！ この方法を知らない時の私は 失敗ばかりでした..... 特にタルト生地を 伸ばすに ダレてしまい 崩れてしま…
こんにちわ 杏子です！！ あなたの作った スフレチーズケーキは しぼんでいませんか？ 今回はスフレチーズケーキを しぼんでしまうことなく 綺麗に仕上げる方法 を紹介します！！ お菓子作り初心者だった私は この方法を知らず 何度も挑戦しましたが 出来は…
こんにちわ 杏子です！ あなたの作るロールケーキは割れてしまっていませんか？ 今回はロールケーキが 割れなくてふわふわになる 魔法のような方法を 紹介します！ 最初 この方法を 知らなかったとき 私の作ったロールケーキは 生地が固くて 美味しくありま…
こんにちは！ 杏子です！！ 今回はマカロンをヒビなく綺麗に作れる方法を紹介します！！！ 私が友達の誕生日にマカロンを贈ろうと思い一生懸命作ったのですが 出来上がったマカロンにはヒビが出来てしまいました... 「こんなんじゃだめだ！！」 何度も何度も…
こんにちは！！ 杏子です！！ 今回はマカロンのピエを上手に出来る方法を教えます！！ 私がマカロンを作るうえですごく難しかったのは ピエを作ることでした 最初に作ったときの出来上がったマカロンは ピエが出来ず、形も良くありませんでした... 何度も挑…
こんにちは！ 杏子です！！ 今回はガトーショコラをしっとり仕上げる方法を 教えます！！ これを知ったらあなたの作るガトーショコラが ワンランク上のガトーショコラに変わります！！ 私はこの方法を知らなかったままガトーショコラを作ったのですが 思うよ…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはプリンを綺麗に焼く方法です！！ プリンは比較的簡単に作ることが出来ます しかし焼く工程で 「す」と呼ばれるプツプツと穴が空いた状態になったり ちゃんと固まってなかったりと失敗もよくあります 私も何度か挑戦…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはスポンジケーキをふわふわにする方法です！ 私はケーキの中でもショートケーキが好きです でも、自分でケーキを作れるようになれたら 友達や家族の誕生日に贈ってあげれるなぁ そう思ってケーキの要である スポンジ…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのは分厚いパンケーキを綺麗に作る方法です！ よくカフェなどで分厚いパンケーキがありますよね 私はそれが大好きで 「こんな分厚いパンケーキ自分で作れたらなぁ...」 と思って頑張って作ってみました しかしいざ作っ…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはパンケーキをふわふわにする方法です！ お店に出ているふわふわのパンケーキって とても美味しいですよね！ 私は、よくお店でパンケーキを食べるのですが すごくおしゃれだししかもふわっふわ 私もこんなパンケーキ…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはパンケーキを綺麗に焼く方法です 普段パンケーキを作っているとき 焼き過ぎて焦げてしまい 上手に焼くことが出来ないことがよくあります 私もおやつの時間や小腹が空いたときによく作っていたのですが 焼き過ぎてし…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはカップケーキを上手に膨らます方法です！ カップケーキは贈り物やバレンタインでは定番ですよね 簡単に作れますし初心者にはうってつけです しかし、いざ作ってみると 全然膨らまずしぼんでしまって 失敗してしまう…
こんにちは！ 杏子です！ 今回、紹介するのはクッキーを焦げずに焼く方法です！ これを知ることで美味しいクッキーが出来上がります！ クッキーを焼く工程は出来上がりそのものです ここで失敗してしまうと上手に生地を作っても台無しになります 私はクッキ…
こんにちは！ 杏子です！ 今回紹介するのはクッキーの生地を上手に型抜きする方法です！ これを知ることで綺麗な型抜きクッキーが作れます！ 型抜きをする際に型にくっついてしまったり 焼く際に型崩れしてしまうことはよくありますよね 私はこの型抜きが非…
こんにちは！ 杏子です！ 今回、紹介するのはクッキーの生地を上手にまとめる方法です！ これを知ることでクッキーを作る際の最初の難関 生地のまとめ方が上手にできます！ クッキーを作る際に生地がパサパサしてしまい 上手くまとまらないことがよくありま…
初めまして！杏子(あんず)と申します 私は今ではパティシエとして働いています 私がお菓子作りを始めたきっかけは 小さい頃母の誕生日に作ってあげたカップケーキでした。 一生懸命作ってお母さんを喜ばせようとしました。 しかし出来たものは焦げてしまいま…
